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持续深化生鲜供应链优势,永辉超市将加强商品力打造

2023-02-22 01:39:42 1346

摘要:  防控放开后的2023年,将成为商超角逐商品力、获得起跑优势的关键年。对于以生鲜为基础的永辉超市来说,持续深化生鲜优势,以“长短半径融合”策略,强化源头标品打造,加大地域性商品开发力度,提升商品力,便是其新年计划。  记者了解到,永辉超市...

  防控放开后的2023年,将成为商超角逐商品力、获得起跑优势的关键年。对于以生鲜为基础的永辉超市来说,持续深化生鲜优势,以“长短半径融合”策略,强化源头标品打造,加大地域性商品开发力度,提升商品力,便是其新年计划。

  记者了解到,永辉超市采用长短半径融合的采购模式,在全国一共建设了600个直采基地,产地源头仓涵盖福建黄瓜鱼、云南叶菜、山东仓、河北鸡蛋仓(馆陶/辛集)、香蕉加工/芒果加工仓、东北盘锦大米基地等。

  长半径生鲜采购模式强化了永辉在反季瓜果蔬菜方面的市场供应优势。比如2022年夏天持续高温,永辉超市发挥云南昆明自建仓叶菜加工基地优势,生产云南反季节叶菜辐射全国,以满足各省区需求。

  短半径采购则有利于永辉超市发挥属地化特色和短距离供应链优势。以福建永辉为例,由于当地蔬菜产品种类多、新鲜程度高,使得具有福建属地化特色的多种蔬菜增量明显。其中四季豆销量同比增长近15%,销售额同比增长近20%;螺丝椒销售额同比增长近80%,销量同比增长超30%。

  永辉相关负责人表示,未来将持续强化生鲜核心优势,完成供应链数据治理模型、机制与规则并用,持续推动供应链的数字化变革,持续打造稳定、柔性、高效、透明的供应链体系。

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