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“告诉你一个真实的市场”

原标题：大型零售商家备战“双11”（引题）

生鲜配送或成本轮“升级战”关键（主题）

今晚报记者 刘英潮

“银十”消费旺季尾声，“双11”购物节提前预热，市场竞争再度硝烟弥漫。记者调查了解到，天津市大型零售商家启动多种备战举措，包括加大全球精选商品推介，推出妙趣横生的购物体验及线上线下商品“大比价”活动，加大投入扩大生鲜商品配送辐射范围等。业内人士指出，多项营销举措已经在天津市举办的海河消费季获得不俗口碑，本轮“升级战”的关键或在生鲜商品配送环节。

记者近日调查发现，随着疫情防控进入常态化，天津市消费者“囤好货”的热情仍高涨。据国内商业研究机构分析，今年“双11”消费者规模性集中购买表现仍将突出，全球众多品牌厂家已经对中国区域投放海量商品。天津市大型仓储零售商家已经在门店之外开设多个云仓，在日常消费者购买数据分析的基础上，根据消费者画像及云仓周边消费水平等因素进行综合考量，满足当地更多精细化、个性化的购买需求。其中，有大型仓储零售商家已在河西、和平、南开、河北、西青、津南、东丽等区开设7家云仓，为周边3至7公里范围内会员提供及时的配送服务。为扩大配送辐射范围，位于西青的大型仓储零售店还开通针对滨海新区塘沽区域的生鲜商品配送服务。

业内人士介绍，生鲜商品配送非常考验天津市商家的成本投入和运营管理水平。与人们一般认为的外卖骑手短途配送商品不同，天津市大型零售商家为满足跨区域消费者大规模集中采购需要，单独配置冷藏车，并配备完整的冷链物流管理队伍。疫情防控常态化阶段，生鲜商品的冷链需求不断增加，特别是蔬菜瓜果、水产肉蛋等商品的运送需求在提升。商家一边全力做好各项疫情防控措施，一边及时加大采购和配送的工作量，有的商家甚至已经增加了进口商品多次消杀防疫的单独操作区。

业内人士坦言：大家担心一旦哪个环节出现纰漏，可能会带来相当严重的后果。尽管规模性集中购买能有效减少门店的运营环节及成本，但是冷链车队和服务配套的资金、设备和人力投入较高，商家可能会产生巨大的亏损。而为了赢得顾客的支持，目前的一些亏损是值得的。举例来说，在大型独立的商业地产项目中，许多顾客购物超过一个小时就有进食的需求，宜家、山姆会员店等商家陆续推出餐吧服务，热狗、饮料、冰淇淋等物美价廉的美食大受欢迎。从各项成本投入和收益分析，此类商品大多亏本经营，但是业内普遍认为获得长期消费者认同更珍贵。

天津市大型零售商家最新统计数据显示，天津市消费者下单通过官网（包括小程序）线上采购与到店采购的比例已经达到4比6。专业人士认为，商家多举措丰富门店与自身电商业务以满足不同的购物场景，将有利于让更多市民感受消费升级的幸福感。