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普通人创业可以开生鲜超市吗?和资本硬刚的突破口在哪里?

2023-02-22 04:17:28 858

摘要:近年来,生鲜超市是新零售风口下的一个典型业态,也是许多资本眼中的香饽饽。即使这样,正处于上升期的生鲜超市对于普通创业者来说,还有机会吗?突破口又在哪里呢?许多生鲜超市生意不好基本由于客流量低、客单价低、成本过高这三种原因。如果成本降低利润提...

近年来,生鲜超市是新零售风口下的一个典型业态,也是许多资本眼中的香饽饽。即使这样,正处于上升期的生鲜超市对于普通创业者来说,还有机会吗?突破口又在哪里呢?

许多生鲜超市生意不好基本由于客流量低、客单价低、成本过高这三种原因。如果成本降低利润提升、人流量提升你的生意基本不差,

降低能降低的成本:如今做生意占大头的就是房租、人工成本,房租成本不可降,就只能控制人工成本,能自己做就不要请人,能用科技系统代替就不要用人来做,比如收银系统,一套系统就可以做好的事就不要用人工,减少漏洞又能提高效率,比如ming匠零售管理系统。帮商家降本增收。

之前还听一同事说:一家开了20个门店的茶楼只请了一个兼职会计,什么账物都分不清,茗匠想说,节约成本也不是这样节约的,该省省该花花,不要因小失大。

店铺的产品线设计:什么是引流产品?什么是锁客产品?什么是盈利产品?通过这三个找到你的店铺定位,有了定位之后你就有了自己的的主要服务人群。

是老年人?还是年轻人?老年人也分两大类,一类是注重健康养生(看最近一些老人为了买社区保1健品买得倾家荡产就知道),二是想贪小便宜的。所以产品要么向客单价高的健康、养生方向走,要么像低价、性价比高的方向偏。年轻人以此类推。

减少冷门产品:实体店做生意是做一部分人的生意,不要做所有人的生意,根据你商品的定位来,如果你做老年人的生意,就不要进太多年轻人喜欢的,不然有的商品会直接放到扔。

以上就是茗匠总结出开生鲜超市前期要思考的三个点,希望各位创业者都可以顺顺利利开好店。

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