时间：2023-02-22 04:21:28 | 浏览：123
关于生鲜超市管理的37条法则：
1、商品要在最有价值的时候卖出去。
2、早间抓卖、4点堆货，6点清货，仓库有货就是蠢货。
3、早放三光、晚放三慌。
4、我们有顾客抢商品，顾客抢好的，我们抢坏的。
5、早间抢着卖，展示的是量感。晚间摆着卖，展示的是品质。
6、只有猪才吃烂货，如果顾客不是猪，那么我们就是。
7、毛利率不来自于加价，而来自于库存控制。
8、现在只是损耗，不折就是损失。
9，多花时间下货，少花时间清货。取之如珠玉，弃之如粪土。
10、低头自己干，抬头大家干。婆婆妈妈是真经。
11、自己靠拼，别人靠盯。
12、过期不能容忍，送掉还有价值。
13、钱都不收，还收什么？顾客排队不能超过5人。
14、近战就是死战，宁失利润，不失顾客，来客是门店生命之源。
15、我不吃的绝不卖给消费者，食品经营是良心考场。
16、音乐和温度就是门店的空气和水。
17、卖货有提成，赚钱有分成。
18、一粒老鼠屎，坏了一锅粥，一个坏商品，报废一盒菜。
19、打折不能卖，留货是贪污，贪心不值得，人品是黄金。
20、没有什么是一夜改变不了的，今日事，今日毕。日清日高。
21、相信别人是能力，团结员工是力量。
22、没有低素质的员工，只有低能力的干部。
23、顾客是一位为攒出来的，和顾客聊天是经营。
24、门店经营就是把商品搞干净，把货架搞干净，把自己搞干净。
25、赃物随手拾，脏水立即拖。
26、玻璃不遮挡，镜子超干净。
27、现场片纸不存，仓库支货不多。
28、唯有做小方可成大。
29，勾手陈列，摊货盘存。
30、成功有两句话，我不如你，我可以学；我一定会超过你。
31、努力没有用，结果有用。
32、把冲动变为行动。
33、没有价签儿就没有销售。
34、标准化不是固化，更不是不变化。
35、我们与成功的距离，是与开业状态的距离。
36、了解自己成功一半，了解对手成功另一半。
37、经营无奇迹，坚持是法宝。
获取报告请登录未来智库www.vzkoo.com。1. 生鲜消费稳定增长，与居民消费同步发展1.1. 水果蔬菜是生鲜中主要消费生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品
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