欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

开生鲜超市新手攻略合集

2023-02-22 04:30:54 661

摘要:生鲜店现在流行了起来,好多小区楼下甚至街边都开了起来。生鲜水果是刚需,而且毛利较高。只要管理运营得当,还是能够盈利的。我们先来盘点一下开一家生鲜店大概需要投资多少钱?门面租金:现在市面上一般是押一付三,也有半年付的,一月一付的,不过比较少。...

生鲜店现在流行了起来,好多小区楼下甚至街边都开了起来。生鲜水果是刚需,而且毛利较高。只要管理运营得当,还是能够盈利的。


我们先来盘点一下开一家生鲜店大概需要投资多少钱?


门面租金:现在市面上一般是押一付三,也有半年付的,一月一付的,不过比较少。租金各个城市、不同区域差别很大,我们以武汉市100平的门面,实际使用面积80平为例,新开小区一般价格为150/平方/月,100平需15000元,繁华地段预计300元/平方/月,一般开生鲜的较少,建议不要选择。今年部分区域的租金有所下降,大概100-130元/平方/月。半年加一个月押金我们需要准备105000元。


装修部分:水电1万元、简约栅格吊顶5000元、墙面1万元、地面大概15000元。广告招牌预算6000元。店面监控:4000元。合计52000万元。


货架冰柜等:肉类和水产区域一般是招租合作的方式,由他们自备。水果蔬菜的货架都有现成售卖的,也有的是自己找木工制作。市面上1.2米宽的架子大约300-900元不等,我们按中间价500元计,预计20节货架,1万元。周转筐100个,30元/个,计3000元。冰柜冰箱等,4-6个,预算1.2万元。合计25000元。

生鲜货架

收银系统:收银台2000元,收银一体机两台:4000元,台秤:500元,耗材:500元。合计7000元。


进货资金:需要自己进货的有粮油调料、蔬菜、水果,这块后天其实不会占用太多资金,因为销售当天就会回款,首次的费用我们预算4万元。


人工或备用金:一般需要配备至少2名收银员,四名理货员,按平均4000元/月平均工资,一个月人工工资24000元。


综上所述:一个二线城市的生鲜超市要开起来,需要25万元左右。当然这个只是自己开店,如果是加盟品牌店的话,会有3万左右的授权费和2万左右的保证金、管理费等等,再就是相应的装修和货柜采购可能会由公司指定供应,成本会相应提高。预算在30多万。


需要注意的问题在于:


一是选址:重点选在小区门口近或人流必经之地,一般都是小区居民为主要群体,回家或接送小孩顺便购买较多。门头要大气、视野开阔。


二是货源:如果是自采自销,则要选择稳定的供应链,要有专人负责采购。保证货品质量和价格优势。


三是管理:生鲜店靠的是高频次复购得,一定要做好客户维护。作为销售服务行业,服务接待和异议处理都要做好,否则就会流失客群。我亲眼见证了两家倒闭的生鲜店,都存在相关问题。比如老人多爱挑选,但店员应礼貌提醒,不可大声呵斥或态度生硬。人都喜欢占便宜,销售就是要让人有占了便宜的心态,如果他感觉吃了亏,就不会有再来的欲望。


四是加盟的选择:如果是做加盟店,主要要考察该品牌管理和运营支持方面,这点可以从其他的加盟店店主处求证。不要轻易听信品牌方的陈述。因为我们加盟生鲜品牌,主要用的是其管理供应链,比如货品的质量、价格和配送服务是否有竞争力。其实生鲜这个东西,一般不会特别注重品牌,而是哪里方便哪里实惠就在哪里买。


生鲜店虽然毛利较高,但易损耗,如果效率低不新鲜或变质只能降价处理,影响毛利。生鲜超市作为菜场的升级,对配送、菜品整理、人员管理都提出了更高的要求,成本的上升,更加考验了我们的投资者。

以上就是茗匠小编的全部分享,更多生鲜超市收银管理系统相关可以直接百度茗匠生鲜超市。


版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网