摘要：生鲜与我们的生活有着密切联系，不论是个人还是家庭还是社区，虽然我们生活方式在不断地提高，但每天对生鲜的需求是没变的。我国生鲜市场规模巨大，需求量也同样如此。从传统菜市场到超市，再到细分的生鲜超市，以及现在新兴的生鲜电商，生鲜行业的模式在不断...
生鲜与我们的生活有着密切联系，不论是个人还是家庭还是社区，虽然我们生活方式在不断地提高，但每天对生鲜的需求是没变的。我国生鲜市场规模巨大，需求量也同样如此。从传统菜市场到超市，再到细分的生鲜超市，以及现在新兴的生鲜电商，生鲜行业的模式在不断变化，但随着居民生活水平提高，生鲜品质和需求也是不断增加，然而生鲜的配送模式也是随着居民的需求不断地改善，分成多种不同配送模式。
生鲜电商交易规模随着年轻消费、懒人经济的不断壮大，生鲜电商的规模也在年年提升。公开数据显示，从2013年到 2019年，我国生鲜电商的交易规模从 130亿增长到了 3550亿，生鲜电商大部分用户都是80、90后，他们是看重生鲜的便利、易自提、直接配送到家这样便捷的平台。
因此，大多数年轻人更不愿意去菜市场之类的，对于生鲜电商的配送方式它是以线上线下自提等配送，在各地建立冷仓库，降低生鲜的小消耗，提高果蔬利润的同时也提高了果蔬的品质。
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