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全国首个直播生鲜超市背后逻辑是什么?

2023-02-22 04:14:44 415

摘要:(财联社 北京,记者 郭辉)讯,继盒马宣布旗下X会员店开启全国布局、叮咚买菜与每日优鲜远赴美国上市争当“生鲜第一股”,生鲜超市今年新玩法还有哪些?特斯联与T11日前宣布共建“全国首个沉浸式直播生鲜超市”,给出了其中的一条思路。27日,特斯联...

(财联社 北京,记者 郭辉)讯,继盒马宣布旗下X会员店开启全国布局、叮咚买菜与每日优鲜远赴美国上市争当“生鲜第一股”,生鲜超市今年新玩法还有哪些?特斯联与T11日前宣布共建“全国首个沉浸式直播生鲜超市”,给出了其中的一条思路。

27日,特斯联在T11北京朝阳公园店,与T11联合举行了战略发布会。特斯联CEO艾渝和T11CEO杜勇现场签署协议,双方将围绕门店智慧运营系统改造、供应链体系数智化、智慧新零售业态打造等方向进行合作。

发布会当日,双方CEO兼创始人还分别在T11门店水果区亲身参与了直播带货,这也是这座2.0版网红超市未来的新业态——核心的购物体验方面,通过线上线下的场景打通,让消费者享受多种福利的同时,也让线下用户可以近距离揭秘直播带货的真实情景。

新的交互体验

据特斯联CEO艾渝向《新消费日报》记者介绍,这并不是双方在智慧零售领域的首度合作。2019年T11开业之初,特斯联即为其提供了相关数字化服务,主要布设了物联网终端,并搭建卖场综合运营管理系统。艾渝称,该次合作后T11门店坪效提升了25%,而“本次合作后预计今年T11门店坪效还有望再翻一倍”。

据天眼查信息,特斯联是光大控股孵化的高技术创新企业,以人工智能、物联网为核心技术,业务布局新基建建设、新经济服务等。其创始人艾渝拥有丰富的投资经历,担任过光大控股任董事总经理一职,新经济领域投资项目众多,包括商汤科技、爱奇艺、每日优鲜等等。光大控股也是T11创立之初的一亿元天使轮融资方之一。

据称,此次特斯联为T11提供的AI新零售云服务,依托了AIoT技术,从底层的硬件基础设施升级开始,针对拉新、留存、坪效、复制4条生命线提供针对性的解决方案,试图重构人、货、场关系。

艾渝对此解释道,智能商业发展需要基于海量数据,过去的合作,包括线下硬件或传感器的布设,只能称之为场景数字化,而经过几年这样浅层的数据收集,特斯联也在针对线下零售行业不断打磨技术,“以匹配人、货、场的逻辑……如今的要做的是数据的网络化、网络的智能化、决策的自动化”。

“5G的新技术还有直播带货的热潮,让我看到了一个拐点,这是一种生鲜零售新业态的诞生,可以实现商品销量提升和线下场景赋能,可以让用户有新的交互体验。”艾渝如是说。

“效率问题”

不过,要想打造“沉浸式直播生鲜超市”,品牌、卖场与消费者之间,势必还将加入直播带货部门等的新增环节。从商场经营角度来说,成本如何控制?新业态的发展是否具有可持续性?

T11CEO杜勇表示,特斯拉与T11的新业态合作,已有其自身强大的供应链能力作为基础。“T11围绕供应链,已经打造了全球、全国和本地化的三层体系”,杜勇说,“对比北京其他高品质超市,T11价格会便宜近40%”。

为了佐证T11的供应链能力,杜勇现场还透露,日本松阪和牛进入中国的首发式将会在T11举行,且相关事宜已与日本大使馆确认。据悉,目前中国市面流通的和牛通常进口自澳大利亚、美国和新西兰。

在提到供应链带来的价格优势方面,会让人不自觉将其与盒马作比。据《新消费日报》记者此前的一线调查,盒马已准备在会员店模式上与山姆会员的、开市客等国际巨头掰腕子。据悉,盒马目前的毛利率不超过14%,属于行业中高水平。不过“会员店模式的盈利模式在于低毛利高周转,同时会员费可丰富利润”。

杜勇说,T11是开在城市中央的优选超市,做的是满足门店周围三五公里内消费者的需求。此前有媒体报道,T11客单价在180元左右。

杜勇面对记者的追问表示:“一个企业能够做大,都是满足了时代的社会需求的。”结合T11面向高价值人群的定位,此番话意涵不言而喻。

据《新消费日报》记者观察,T11朝阳公园门店内除了各色生鲜食品,超大的酒水区域也是其一大特色,甚至当天战略合作签约仪式所在位置,就是门店内一处独辟的装修精美的酒吧。据询问工作人员,该酒区的酒水品种多达2000余种。

杜勇还表示:“在今天中国生鲜超市的主赛道上,如果做的不比盒马好,已经没有必要出来了”。

艾渝则补充道,消费者的购物需求不一定是在追求价廉商品。“这个季节,最好的生鲜商品也许是蓝鳍金枪鱼、和牛或者芒果,品质与性价比兼具,你在这个时节应该去选择它,而我们则是要在这个时候找到你,匹配双方资源,然后来推送给你,我觉得我们是在解决一个效率的问题。”

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